Resep pizza rumahan ini cocok untuk anda yang ingin mencoba membuat cemilan lezat dari Italia, dan gampang sekali dibuat dirumah. Resep ini gampang dibuat karena hanya memerlukan beberapa bahan dasar saja untuk memulai, dan anda bisa menemukan bahannya di pasar tradisional ataupun minimarket.
Cara Membuat Pizza di Rumah
Setiap pizza rumahan yang lezat diawali dengan kulit pinggiran yang lezat. Sebagian orang menyukai kulit pizza yang tipis dan renyah, sementara sebagian lainnya lebih menyukai kulit pizza yang tebal dan lembut. Kulit pizza buatan sendiri ini memiliki semuanya yaitu lembut, kenyal dengan rasa renyah dan enak. Ini adalah resep adonan pizza andalan yang juga menjadi favorit banyak orang.
Membuat Adonan Dasar Pizza
Semua adonan pizza dibuat dari bahan dasar yang sama: tepung, ragi, air, garam, dan minyak zaitun. Berikut ini adalah rincian bahan yang saya gunakan dalam resep kulit pizza buatan saya. Resep lengkapnya dapat dicetak di bawah ini.
- Ragi – dengan menggunakan ragi, kamu bisa mendapatkan formula yang tepat untuk memperkuat adonan dan mempermudah pembentukan adonan. Kamu hanya memerlukan 1 bungkus ragi atau setara dengan dua setengah sendok teh.
- Air – menggunakan takaran air pada adonan pizza rumahan kamu akan bisa mendapatkan adonan yang mengembang dengan baik. Jumlah yang tepat untuk menggunakan air adalah satu cangkir dan 1/3 cangkir dengan suhu sekitar 110-100 derajat celcius, apabila diatas itu akan membuat ragi tidak berfungsi.
- Tepung – pemilihan tepung diwajibkan menggunakan tepung serba guna, karena penggunaan tepung yang tepat akan mempengaruhi seberapa banyak air yang akan diserap oleh tepung. Jika kamu mengganti tepung roti dengan kulit pizza yang kenyal, maka kamu akan dapat hasil yang sempurna.
- Minyak zaitun – beberapa tambahan sendok miyak zaitun murni akan menambah cita rasa yang lezat pada adonan dan mencegah kulit terasa lembek.
- Tepung jagung – tepung jagung tidak digunakan dalam adonan, tetapi digunakan untuk menaburi loyang pizza. Tepung jagung memberikan sedikit rasa ekstra dan kerenyahan pada kulit pizza. Sebagai besar pizza pasti memiliki taboran tepung jagung dibagian kulit bawah pizza.
sedikit tambahan resep pizza rumahan, kamu juga bisa menambahkan masing-masing 1 sendok teh bubuk bawang putih ke dalam adonan saat menambahkan tepung.
Cara Membuat Pizza Rumahan
Untuk membuat pizza di rumah, kamu cukup mengikuti langkah-langkah dibawah ini :
- Campur semua bahan adonan dengan tangan atau gunakan mixer tangan atau mixer berdiri. Lakukan langkah-langkah seperti yang dijelaskan dalam resep tertulis di bawah ini.
- Uleni atau aduk adonan dengan tangan atau dengan mixer atau dengan tangan.
- Taruh adonan ke dalam mangkuk pencampur yang sudah diolesi minyak, tutup rapat, dan diamkan hingga mengembang selama kurang lebih 90 menit atau semalaman dalam lemari es.
- Pukul adonan yang sudah mengembang untuk mengeluarkan gelembung udara. Bagi menjadi 2. Gilas adonan menjadi lingkaran berdiameter 12 inci.
- Tutup dan diamkan sambil menyiapkan topping pizza.
- Taburi dengan topping pizza favorit.
- Panggang pizza pada suhu yang sangat tinggi hanya sekitar 15 menit.
Jika kamu tidak memiliki loyang pizza, gunakan loyang biasa. Olesi loyang dengan minyak zaitun dan taburi dengan tepung jagung sesuai petunjuk di bawah ini, lalu tekan adonan ke dalam bentuk apa pun yang sesuai. Pastikan adonan setebal sekitar 1/2 inci. Untuk pizza yang lebih tipis, regangkan adonan lebih lebar. Resep masakan modern ini hanya ada di Jnanabhumi Blogspot, tunggu resep-resep lainnya.